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Neo Classic Cocktails
フルーツトマトを使ったスパイスムースブラッティメアリー
1,400円
フルーツトマトを使用し、ブレンダーで各種スパイスとともに作るブラッティメアリー。甘味、苦み、酸味、塩味の絶妙なバランスの上に成り立つ一杯。飲み口、テイストともに通常のものとは一線を画します。
エスプレッソ・ブラック・ルシアン
1,400円
入れたてのエスプレッソとエスプレッソパウダーとココアをろ過して作った自家製のカフェウォッカをベースに、自家製ギネスシロップなどを配合。液体窒素とスローイングを駆使して作る工程も必見。
Morecure Mixology Cocktails
Chocolate Martini
1,400円
Evaporator 70% Chocolate Vodaka / Frangelico / Chocolate Bitters
It's clear and real Chocolate flavor!!
Smoked Cocktails
スモークド・ダーティマティーニ
1,300円
スモークガンで樽の廃材とピートパウダーをブレンドしたチップを使って瞬間燻製して作るスモークマティーニ。液体に薫香をつけることで今までにないテイストを実現。
Infusion
ローストアーモンド&ショコラコンフィチュール マティーニ
1,500円
自家製ローストアーモンドウォッカ、生姜などを配合して作った自家製チョコレートコンフィチュール、チリ、エスプレッソ、自家製ギネスシロップを配合。
Single Malt