Press Release
昨年発売と同時に完売したMixology Online Storeのプライベートボトル【カカオジン】を2月12日(日)より限定販売致します。このカカオジンは「虎ノ門蒸留所」と「CACAO HUNTERS®」と「memento mori」のコラボレーションによって生まれました。世界15以上の国 を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し、開発する「CACAO HUNTERS®」小方真弓さんのカカオニブトゥマコをメインのボタニカルに、今年はラベンダー、ピンクペッパー、ジンジャーを効かせた事で、フローラルさとカカオが見事に融合したカカオジンに仕上がりました。カカオの油分が強く、アルコール51％と 少し高めの設定ですが、香りや味わいは他にない複層的でアロマティックなテイストが口いっぱいに広がります。
Mixology Online Storeの初のプライベートボトルを2月8日(火)より限定販売致します。このカカオジンは「虎ノ門蒸留所」と「CACAO HUNTERS®」と「memento mori」のコラボレーションによって生まれました。世界15以上の国 を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し、開発する「CACAO HUNTERS®」小方真弓さんのカカオニブトゥマコをメインのボタニカルに、オレンジピールやスパイス、ジンジャーを効かせ、カカオの香りを引き立たせた特別なジンです。カカオの油分が強く、アルコール53％と 少し高めの設定ですが、香りや味わいは他にない複層的でアロマティックな仕上がりになっています。
スピリッツ＆シェアリング株式会社は新業態として日本酒、焼酎、泡盛、国産スピリッツを主体として日本の酒文化にフォーカスした新しいバーを開業します。様々なコンセプトのバーを都内に複数展開するスピリッツ＆シェアリンググループの次のテーマはどうやって「日本独自のカクテル」を作るかです。日本の文化、歴史、酒を駆使し、「カクテル文化がもし日本で発祥したならどういう形に発展していっただろう？」と考えて作られた日本独自のカクテルが登場します。もちろんフードペアリングや日本酒やスピリッツのテイスティングコースもご用意しております。ここから「日本酒や焼酎の新しいカクテルしての価値」や「日本でしか作れない日本のカクテル」を世界に発信していきます。
