薔薇とアマゾンカカオのカクテル

薔薇は30本の薔薇から抽出したばらの花束のような香りがするスピリッツを使用。カカオはペルーのアマゾンから届いたベリーやシトラスの香りが特徴のアマゾンカカオ。この二つを合わせてカクテルに仕立てました。

1700年代。ヨーロッパの貴族の間でショコラショーが流行しました。その時に飲まれていたのがバラのショコラショーです。このカクテルはその貴族の女性が飲んでいたであろうショコラショーの再現として作りました。