赤坂店の8月のシグネチャーマンスリーカクテルは以下の四点です。

●枝豆とクリームのマティーニ　1500円　

　　　柔らかくした枝豆をペースト状のして、クリームチーズ、洋ナシのウォッカと合わせた上品なシルキーマティーニ。

●スイカ＆ラディッシュのカイピロスカ　1400円　

　　　スイカのさわやかなテイストにラディッシュのピリッとした辛さがアクセント。

●スプモーニ　オブ　ザ　マカロン　2000円　　

　　液体窒素でスプモーニを固め、オリジナルエスプーマをマカロンの生地にみたてて冷凍してつくりました。温度差が違い、それぞれが口の中で絶妙に溶け合います。

●ピムズカップ　1100円

1940年初頭に生まれた古典的なカクテル。夏になるとロンドンではいたるところで飲まれる国民的カクテルの一つ。ハーブベースのリキュールにレモネード、ジンジャーなどで割り、フルーツや野菜を添えているのが特徴です。

どれも季節限定なので、ぜひご賞味ください。