2017年1月21日、念願の弊社4号店目となるMixology Experience を六本木にて開店します！！！

ここでは更なるカクテルの探求と、それに伴う経験を重視しています。

準備が出来次第、カクテルペアリングディナーを1回転のみ常時提供していく予定です。

皆さま、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

Mixology Experience （ミクソロジーエクスペリエンス）

港区六本木6-2-35　ハマ六本木ビル4階

０３－６８０４－２１２６

１８：００～２７：００（Lo26:30）

カウンター17席、テーブル20席　（合計37席）

2016年も残すところ僅かになりました。

今年も多くの方々に応援して頂き、ご愛顧の賜物で無事に全店舗年を越せそうです。

今年の年末年始の各店舗の営業は下記の通りです。

Mixology Tokyo　　　　　休み：12月31日～1月4日　一般営業：1月5日～

Mixology Laboratory　　　　　　　　　同上

Mixology Akasaka　　　　休み：1月1日～1月4日　　一般営業：1月5日～

赤坂店のみ31日はカウントダウンを行います。もしお近くにお越しの際は、ぜひ一杯ひっかけにお立ち寄りください。

皆様、様々なことがありましたが、笑って年を越して、また来年会いましょう！！

良いお年をお過ごしください。

Mixology スタッフ一同

CaliforniaにあるUmami Martにご紹介頂きました。

Umami Martはカリフォルニアにある日本のバーツール、グラス、伝統的な商品から斬新なモダン商品を扱う専門店です。

日系のオーナーで、アメリカ全国から様々なオーダーが入るそうです。特に木村硝子さんが扱っているグラスも売っていて、非常に人気だそうです。

是非ご一読下さい。

http://blog.umamimart.com/2016/05/25849/

Franceの大手雑誌、Le MondeのM Magzine5月28日号に弊社代表の南雲とオリジナルカクテルが特集されました。

全てフランス語ですが、ご興味がある方はぜひご一読下さい。

ライターのフランシス氏がカクテルの考え方、クリエイティビティについてフランスらしい非常に独特な言い回しで紹介してくれてます。

Le Monde

 http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2016/05/31/critique-gastronomique-les-meilleurs-cocktails-de-tokyo_4929810_4497540.html

5月30日（月）から6月6日（月）までの期間に、Craft Beer Week Eventを開催致します。

近年Craft Beerの人気は非常に高く、カクテルの材料としても注目されています。

そんな背景をもとに、予てから親交の深い代々木にありますCraft Beerの人気店Watering Hole様とコラボレーションのイベントを開催することに致しました。

30日、6日はWatering Holeの店長成田希美さんがMIXOLOGY tokyoのカウンターに立ち、皆様にクラフトビールの楽しさを思う存分知ってもらえるようにサービス致します

↑Watering Hole店長　成田希美さん。

一週間の間、成田さんと弊社が厳選した6種類（1つはドラフト、5つは瓶タイプ）のクラフトビールをご提供します。

中にはポートランドの幻のサワービール、世界でゴールドメダルを受賞したもの箕面スタウト、売り切れ続出の湘南ゴールドなど、幅広くご用意致しました。

加えて、弊社はカクテルが強みですので、クラフトビールを使ったカクテルを合計6種類を併せて限定で提供致します。

「クラフトビールのゲストとバーのゲスト、クラフトビールとカクテルをクロスオーバーさせる」というのが今回の第一の趣旨でございます。

皆様、ぜひご参加下さい。