気鋭のバーテンダー10人が最先端カクテルの技術を紹介する

【The Aｒｔ of Advanced Cocktail】著いしかわあさこ

が旭屋出版より全国発売されました。

当社の代表南雲主于三も[アロマ＆スモーク】のジャンルに参加。12種類のカクテルを紹介しております。

他にもエスプーマ、液体窒素、スーヴィードなどの技術も多数紹介されており、バー業界の新しいバイブルとなる１冊です。

楽天、アマゾン、全国の書店でご購入可能です。カクテル業界の今を感じてください。