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2012 / 09 / 06  

Monthly Cocktails @September Mixology Akasaka

赤坂店の9月のシグネチャーマンスリーカクテルは以下の4点です。

 

●フレッシュパッションフルーツのバンブー ¥1600

 パッションフルーツを贅沢に丸々1個使いシェリーと合わせ甘酸っぱく爽やかに仕上げました。

 まずはそのままお飲みいただき、次はフルーツを召し上がりながら。最後はライチの香りを加え、1杯で3通りの味の変化をお楽しみいただけます。

●白ごまとアールグレイのバーバラ ¥1300

 アールグレイウォッカに牛乳、カカオ、白ごまを加え、甘く香りのよいカクテルに仕上げました。自家製生チョコレートとご一緒にお召し上がりください。

●ニトロカプレーゼ ¥1800

 前菜のカプレーゼを、ニトロカクテルにアレンジ。生のバジルを急速冷却し、パウダー状にしてトッピングしてあります。この滑らかな舌触りは液体窒素でしか体感できません!

●ザザ ¥1200

 1907年代にパリのホテルで生まれたとされているカクテル。デュボネにドライジンを合わせました。リコリスビターズをアクセントに使用しております。