スピリッツ＆シェアリング株式会社は新業態として日本酒、焼酎、泡盛、国産スピリッツを主体として日本の酒文化にフォーカスした新しいバーを開業します。

様々なコンセプトのバーを都内に複数展開するスピリッツ＆シェアリンググループの次のテーマはどうやって「日本独自のカクテル」を作るかを考えます。

日本の文化、歴史、酒を駆使し、「カクテル文化がもし日本で発祥したならどういう形に発展していっただろう？」と考えて作られた日本独自のカクテルが登場します。

もちろんフードペアリングや日本酒やスピリッツのテイスティングコースもご用意しております。

ここから「日本酒や焼酎の新しいカクテルしての価値」や「日本でしか作れない日本のカクテル」を世界に発信していきます。

＜店舗詳細＞
店舗名　：　FOLKLORE（フォークロア）
住所　　：　100-0011東京都千代田区内幸町1‐7‐1日比谷OKUROJI G27
営業時間：　14：00～23：00（L.O 22：00）
定休日　：　毎月第二月曜日
電話番号：　0367708785
Instagram ： https://www.instagram.com/folklore_okuroji/
Facebook　：https://www.facebook.com/Folklore-mixologyterroir-108609961816455/?ref=pages_you_manage

 

東京都蔓延防止重点措置の解除に伴いまして、3月21日より全店舗通常営業となります。 長い間、時短営業でご迷惑をおかけしました。 今後とも感染防止を万全にした上で、全店舗安全を期して営業をして参ります。 変わらずご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。 スピリッツ＆シェアリング株式会社 スタッフ一同

皆様、Mixology Groupをご愛顧頂きありがとうございます。
4回目の緊急事態宣言が明日より発出されることに伴い、全店舗下記の期間休業となります。

【対象店舗】
Mixology Akasaka、Mixology Salon、Mixology Heritage、memento mori

【休業期間】
7月12日～8月22日

緊急事態宣言が空けたばかりで、皆様とお会い出来たばかりでの再発出を大変残念に思います。
館の方向性もあり、弊社のみ開けるわけにはいかず、休業となります。期間前に解除となる事があれば、再開致します。
6週間と長い休みになりますが、夏の終わりに皆様と再度お会い出来るのを楽しみにしております。弊社は現在、酒販業務、ウエブ販売サービス、新店舗の準備を進めております。こういう時期こそできる事がありますので、日々是好日という精神で邁進していきたい思います。
感染防止に気をつけながら、良い夏の日々をお過ごしください

営業再開のお知らせ

 

政府、都の蔓延防止期間での条件下ではございますが、全店舗6月21日より営業を再開致します。

営業時間は下記の通りです。

Mixology Salon 12時〜20時

The Bar code name Mixology 15時〜20時

Mixology Heritage 15時〜20時

Memento mori 14時〜20時

全店舗無休　

✳︎一部不定休有り

スタッフはマスクを着用し、手洗いの徹底、アルコールによる除菌、

定期的な換気など引き続き感染対策をして営業致します。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。