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2012 / 04 / 12  

'The Art of Advanced Cocktail' 旭屋出版より絶賛発売

気鋭のバーテンダー10人が最先端カクテルの技術を紹介する

【The Art of Advanced Cocktail】著いしかわあさこ

が旭屋出版より全国発売されました。

当社の代表南雲主于三も[アロマ&スモーク】のジャンルに参加。12種類のカクテルを紹介しております。

他にもエスプーマ、液体窒素、スーヴィードなどの技術も多数紹介されており、バー業界の新しいバイブルとなる1冊です。

楽天、アマゾン、全国の書店でご購入可能です。カクテル業界の今を感じてください。

2012 / 04 / 12  

ゴールデンウィークの営業時間のお知らせ

ゴールデンウィークの営業時間は以下の通りです。

≪MIXOLOGY Tokyo店≫ 

5月3日~5日18:00―26:00 

6日休み

≪MIXOLOGY Akasaka店≫

5月3日~5日18:00-24:00

6日休み

2012 / 03 / 11  

≪お花見プラン≫ご予約受付ます!!

 

東京店の全面は東京屈指の桜の名所≪さくら通り≫

個室からは満開の桜がご覧になれます。そこで今年は≪お花見プラン≫を作りました。

≪桜・お花見プラン≫3月26日~4月末まで

御一人様 5,000円 / 飲み放題2時間制 

Free Drink Menu>>自家製酒で作るオリジナルカクテル30種、ビール、ワイン(赤/白)、カクテル各種30種、ハイボール、焼酎、ソフトドリンク

Food Course>>旬の食材を使った前菜3種、パスタ、メイン料理、デザート

★★★★乾杯用にロゼスパークリングが各一杯ずつサービスいたします。★★★★

 

2012 / 03 / 11  

女子会プラン、始めます!!

MIXOLOGY akasakaのミクソロジスト村田紘子が執筆したカクテルブック【女の子のためのかわいいカクテル】絶賛発売中です。

そしてここで掲載されているカクテルが飲み放題で飲める女子会プランができました。

【女の子のためのかわいいカクテルパーティ】お一人様4,500円/Free Flow2時間制

「女の子のためのかわいいカクテル」本からピックアップしたカクテル10種類の中から選んで飲める飲み放題プラン。女の子が大好きな味を著者の村田がお作りします。そしてシェフ自慢の有機野菜をふんだんに使った健康で美容にいいお料理がつきます。

≪Drink Course≫ カクテルブックから10種類のかわいいカクテル、ビール、カクテル各種30種類、ソフトドリンク

★★★★季節の果物、ハーブを使ったMIXOLOGYカクテルが一杯ずつサービスしたします!!★★★★

≪Food Course≫前菜10種盛り合わせ(チーズカナッペ、サラミ、マリネなど)、有機野菜をつかったバーニャカウダ、旬の食材を使ったおまかせパスタ、シェフおすすめデザート

 

 

2012 / 03 / 01  

八重洲にNEWスタッフ加入

2月1日からニュースタッフが加入しました。

加曾利信吾(カソリシンゴ)26歳 

なんとまぁ、紛らわしい名前です(笑)ずるい名前です。

Flairバーとして名門中の名門、Cafe Bar Marusouにて6年間修業後、都内のBARを渡り、

MIXOLOGYのニュースタッフとして仲間入りしました。加曾利の描く華麗なパフォーマンスにこうご期待ください。

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