2020 / 04 / 01  

Mixology Laboratory閉店のお知らせ

昨日でMixology Laboratoryの営業が無事に終わりました。このような状況でも来店して頂いたお客様には本当に感謝しかりません。5年9か月という短い時間でしたが、このラボラトリーで創ったカクテル、過ごした時間、仲間と切磋琢磨した時はかけがえのないものでした。このような状況での閉店という事も非常に残念ですが、ラボラトリーの内装はMixology Heritageに引き継がれます。最後までしっかりとやってくれたスタッフ達、素晴らしい設計をしてくれた宮岡さん、ゲストにきてくれた多くのバーテンダー、そしてラボを愛してくれた多くのお客様に厚く感謝を申し上げます。終わりではなく、次の始まりとなりますので、少しの間新しいMixologyをお待ちください。

2019 / 06 / 07  

Mixology Laboratory営業時間変更のお知らせ

いつもMixology Laboratoryをご利用頂き、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら令和元年7月1日より、営業時間を下記のとおり変更いたします。

【Mixology Laboratory】

営業時間:18時~23:30Lo23:00) 火曜日~金曜日

定休日:土曜日、日曜日、月曜日

 

営業時間変更に伴い、ご利用のお客様にはご不便をおかけすることとなりますが、

何卒ご理解ご了承いただきますようお願い申し上げます。

今後ともより一層のサービス、品質の向上に努力して参りますので、

引き続きご愛顧頂けます様、重ねてお願い申し上げます。

 

 

2019 / 04 / 22  

GW各店舗営業のおしらせ

平素は弊社各店舗ご愛顧頂きありがとうございます。

GWの各店舗の営業は下記の通りとなります。

 

◆Mixology Tokyo,Akasaka,Laboratory,Experience

定休日:4月28日、5月5日、6日 

営業日:29日~3日 18:00~0:00(LO23:00)

 

◆Mixology Salon、Mixology Spirits Bang(k) 

通常営業

 

10連休と初の長期連休。皆様もご予定楽しみに立てていることと存じます。飲みたいとき、ゆっくりくつろぎたいとき、ぜひMixology各店舗へ足をお運び頂けたら幸いです。

良いゴールデンウイークと平成最後と令和の夜明けをお迎えください。

 

2018 / 12 / 26  

年末年始の営業について

本年度も皆様にはご愛顧頂き誠にありがとうございました。

2018年度も残すところ僅かでございます。弊社6店舗の年末年始の営業は下記の通りとなります。

今年の残り僅かな日も、新年あけた日も、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

◇Mixology Tokyo/Akasaka/Laboratory/Experience各店

最終営業日  12月29日

お休み    30日~1月3日

新年営業開始 1月4日から

 

◇Mixology Salon

最終営業日  12月31日

お休み    1月1日

新年営業開始 1月2日から

 

◇Mixology Spirits Bang(k)

最終営業日  12月30日21:00~5:00

お休み    12月31日~1月3日

新年営業開始 1月4日から

2018 / 11 / 27  

Mixology Spirits Bang(k)開店のおしらせ

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弊社6号店目となるMixology Spirits Bang(k)の開業のお知らせです。

初の国産蒸留酒専門のミクソロジーカクテルバーです。

銀座1丁目にあるキラリギンザ12階にPlus Tokyoという新しいエンターテインメントラウンジが開業しました。

弊社の店舗はその中に独立して存在しております。

Plus Tokyoが目指してるのは新しい日本のエンターテイメントとカルチャーの世界発信です。

https://plustyo.com/

 

Mixology Spirits Bang(k)はPlus Tokyo内にある独立したバーです。会計もシステムも別です。

ただ目的は同じで、僕たちの役割は酒であり、カクテルであり、それらを駆使し新しい価値を国内に、世界に発信します。

伝統的な作り手の伝統の蒸留酒に加え、新しい作り手の一番新しい国産の蒸留酒を揃えて、日本の蒸留酒の発信地を目指します。

国産のスピリッツを世界のスピリッツにするためにここであらゆる実験とチャレンジをしていきます。

たくさんの生産者の方とここで新しいアプローチをしていきます。

30日、1日はオープニングクラブ営業なので21時から5時営業です。インビ持ってないとエントランスフィーかかります。

Plus Tokyoは2日から一般営業開始。

 

Mixology Spirits Bang(k)
03 3563 3770(直通)
平日18時-3時
金曜、土曜 21時-5時
日曜、祝日休
✳︎Plus Tokyoは無休です。

僕たちは全員で1つのチームであり、Mixology Spirits Bang(k)もPlus Tokyoのピースの1つです。ラウンジ、アートギャラリー、クラブ、ランチ、ディナー、ポップアップバー、バーベキューなどたくさんの顔があり、たくさんの役割があり、本当に面白い場所です!

みなさん、ぜひ一度お越しください。

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