Infomation

2013 / 02 / 27  

営業時間変更のお知らせ

長らくご愛顧頂いております東京店のランチ営業を2月末をもちまして終了することになりました。

BAR営業の強化、カクテル、料理の開発に重きを置き、更なる向上を目指しての判断でございます。

ご愛顧頂いております多数のお客様には大変申し訳ございませんが、ご理解とご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

加えまして、4月1日より赤坂店のBar営業が28時まで延長いたします。

深夜帯のお客様が多い土地柄でもありますので、ご要望にお応えしての営業時間延長でございます。

つきまして、下記の通りの営業時間に変更しますので、今後ともご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

●Mixology tokyo         3月1日より    Lunch    なし  

                                 BAR     18:00 ~ 26:00 (Fri 28:00)

●Mixology akasaka       4月1日より    Lunch    11:30 ~ 14:00  

                                 BAR     18:00 ~ 28:00 (Sun 24:00)

●各店共通定休日          祝日、年末年始

2013 / 01 / 28  

MIXOLOGY tokyo 4周年記念パーティのご案内

≪4th Anniversary Part @ Mixology tokyo≫

2月11日におきましてBar&Cafe codename MIXOLOGY tokyoは4周年を迎えます。

これも一重に皆様の多大なるご支援とご愛顧のおかげでございます。スタッフ一同厚く御礼申し上げます。

来る2月10日、11日にささやかながら恒例となりました、周年のパーティを開催いたします。


日程は10日、11日の2日間の開催で、各日とも2部制となっております。

1部は例年と同じスタイルのおかだゆき子のよる特別ライブの完全予約制のコーススタイル、


2部は最新のスペシャルカクテルメニューによる特別一般営業スタイルとなっております。もちろんこちらにもライブはついております。


昨年から試行錯誤しているカクテル達の一部がお披露目になります。BAR関係者にも必ず満足頂けると思います。


例年満席となっておりますので、お早目にご予約をお願い申し上げます。2部も予約は優先して受け付けております。


万障繰り合わせの上、皆さまご参加頂きますよう、切に宜しくお願い申し上げます。

当日お会いできることを個々より楽しみにしております。


*************詳細***************

【4th Anniversary Party @MIXOLOGY tokyo】

≪日程≫  
2月10日(日) 11日(祝)

≪1部 ~完全予約制パーティ~≫
●18:00 ~ 20:30 

●6,000円/ お一人様
⇒スペシャルコース料理、フリードリンク、スペシャルカクテル

●イベント
⇒おかだゆき子スペシャルライブ/特別パフォーマンス

●席数  24席


2時間半のフリードリンクに加え、当日のみのスペシャルコース料理に最新機材を使ったカクテルが提供されます。昨年デビューも果たしたおかだゆき子によるスペシャルライブ、加曽利信吾によるフリーパフォーマンスもございます。一部は各日ともに完全予約制となります。お早目にご予約をお願い申し上げます。





≪ 2部 スペシャル一般営業≫
●21:00 ~ Midnight

●By Order制
⇒当日のみのスペシャルカクテルメニュー、通常フードメニュー、スペシャルライブ、ワーキングフレアなどパフォーマンス有)

●席数  
通常営業スタイル(約24席~スタンディング5席ほど)


一般営業スタイルですが、メニューは当日のみのスペシャルカクテルメニューとなります。最新機材や技法を使ったカクテルが数種類ご披露します。もちろん食事も可能です。お席は限られますが、皆さんでワイワイ飲んで、楽しんでください。ライブやパフォーマンスも一部とは違った楽曲、内容となります。
こちらは予約優先となりますが、一般来店も可能です。




●御予約受付中
Bar&Cafe codename MIXOLOGY tokyo
03-3270-5011
※ご予約の際には必ず人数、10日or11日、1部or2部をご確認の上ご予約下さい。
※Facebookでご参加表明された方はこちらから再度ご確認のメッセージがきます。返信して頂き、正式なご予約とさせて頂きますのでご了承下さい。直接メッセージ送って頂けたら有り難いです。

2012 / 12 / 15  

年末年始の営業のお知らせ

今年も残すところ半月となりました。師走という言葉がぴったりのドタバタな日々です。

さて年末年始の営業のお知らせです。

東京店>>> 年末31日まで営業。7日のランチから営業開始。

赤坂店>>>年末31日まで営業。7日のランチから営業開始。

年始は少し多めにお休みをいただきます。今年の残りわずかですが、宜しくお願いします。

よい年末を!!

2012 / 12 / 11  

求人のお知らせ

【Spirits&Sharing .inc 求人】
BAR業務増強のため、バーテンダーとして社員を一人募集してます。

●資格>>Bartenderとして最低3年勤務しており、基本技術を習得していること。
     25歳~32歳まで(応相談)の男性限定。短期不可。
     バー業界、カクテルへの革新を強く渇望する人。
●勤務地>>Bar&Cafe codename MIXOLOGY tokyo and akasaka
●業務>>バーテンダー及び店舗オペレーション業務全般他、社内事業全般。
●給与>>実力により応相談
●勤務時間>>10:00~26:00の間でシフト制
●勤務日数>>月24日前後(公休5日~7日)※繁忙期のよりけり
●所属>>スピリッツ&シェアリング㈱
●必要技能>>バーテンディング技術、PC関係(エクセル・パワポなど)、

以上が条件等になります。

お手数ですが店舗まで履歴書を郵送をお願いします。

103-0025 東京都中央区八重洲1-6-1八重洲第三パークビル2階
スピリッツ&シェアリング㈱ 南雲宛

書類審査後、面接、知識テスト、実技テスト合格後、トライアルを経て正式採用となります。尚、履歴書とは別に自己PRの記載をお願いします。何をしてきて、現在は何が出来て、これから何をしたいかの項目は書いておいてください。

うちはバーテンダー業務だけでは社員の仕事をこなせません。必要スキルは多岐にわたります。

仕事もかなり厳しいですが、必ず皆、成長します。それはお約束します。

日々様々なチャンスも多く、目まぐるしく変化していくBARであり、会社です。

良き出会いがあることを願います。宜しくお願い申し上げます。

南雲

2012 / 12 / 06  

Monthly Cocktails @MIXOLOGY akasaka

赤坂店の12月のシグネチャーカクテルは以下の通りです。

・林檎とエルダーフラワーのシャンパンカクテル ¥1700

 旬の林檎と日本未発売のリキュール『サンジェルマン』を合わせたシャンパンカクテル。

 クリスマスシーンに合う華やかなカクテルです。

・バニラとチャイティーのゴールデンキャデラック ¥1400

 ゴールデンキャデラックに、チャイのスパイシーさとバニラの甘美な香りを付けアレンジ。

 コクのある濃厚な1杯。

・ラストワード ¥1200

 1920年代にNYで生まれたこのカクテル。日本ではまだあまり馴染みないですがNYでは時を経て再び脚光を浴びています。

・パリジャンケーキ ¥1800

 パリジャンをケーキ風にアレンジ。

 ジンのゼリー層、クランベリーのフローズンエスプーマ層、カシスとローズマリーが香るエスプーマ層と

 3つの異なるテクスチャーをお楽しみいただけます。

 

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